À vos papilles
Mézzés turcs au Barbounya
Stéphanie Grondin
2013-09-20 16:00:00
Cette semaine, notre nouvelle chroniqueuse Bouffe nous fait découvrir un nouveau bistro à mézzés situé dans le Mile End sur la rue Laurier….
Le Barbounya est le nouveau bistro à mézzés ouvert tout récemment par Fisun Ercan, la grande chef d'origine turque qui se cache derrière le fabuleux restaurant Su à Verdun. Pour cet établissement, elle a collaboré avec Edward Zaki, ce charmant restaurateur grec qui dirige aussi d'une main de maître le bistro Chez Victoire sur l'avenue Mont-Royal et, jusqu'à tout récemment, le resto Confusion Tapas du Monde de la rue St-Denis.
C'est dans un décor urbain et contemporain, où le bois et les textures sont mis à l'honneur, que sont installées les grandes tables hautes favorisant le partage et à la convivialité. L'ambiance feutrée, quant à elle, assure une atmosphère autant propice à l'intimité qu'à la célébration.
Je me suis arrêtée à quelques reprises chez Barbounya depuis l'ouverture officielle, en juin dernier, et chaque fois, ce fut un réel plaisir. Pour vous donner une petite idée, on recommande 3 à 4 mezzés par personne.
Lors de ma dernière visite, à trois, nous en avons partagés neuf et croyez-moi, c'était parfait. Tous des petits plats chics, raffinés et remplis d'amour qui nous faisaient découvrir une cuisine ensoleillée et savoureuse.
Finalement, sachez que Barbounya est présentement en nomination pour le prix du public pour le meilleur nouveau resto canadien en 2013 organisé par le magazine EnRoute d'Air Canada. Alors, souhaitons-lui bonne chance!
Barbounya – Web, Twitter, Facebook
Bio de Me Stéphanie Grondin
Notaire et blogueuse, urbaine et gourmande, la bouffe me passionne.
J'adore manger, que ce soit au resto ou à la maison, seule ou avec des copains. Si pour certain, c'est une obligation, eh bien pour moi c'est un pur bonheur qui fait partie de ma vie dans les bons comme dans les moins bons moments.
Au resto, je cours les nouveautés et mange très rarement deux fois au même endroit! Je suis difficile, je n'aime pas tout, mais je suis toujours prête à découvrir de belles et de bonnes choses. Je suis également passionnée par nos chefs québécois, les découvrir, les regarder évoluer et progresser dans notre gastronomie qui est, elle aussi, en pleine ébullition.
J'aime également goûter ce qui se fait ailleurs dans le monde et c'est pour cette raison que "voyager pour manger" est ma devise.
A la maison, je cuisine bien sûr un peu, mais je croule sous les livres de recettes, je collectionne les abonnements aux magazines de bouffe, mon ENP déborde d'A la di Stasio, Curieux Bégin et cie, et je passe quasi toutes mes heures de lunch et mes soirées à découvrir tout ce qui se passe de nouveau en ville, bref, je me tiens au courant et je vous tiendrai au courant de tout ce qui s'en vient et tenterai de vous faire découvrir et partager tous mes petits plaisirs culinaires.
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