Des avocats qui aiment le smoked meat!
![Main image](https://gvm.nyc3.digitaloceanspaces.com/store/uploads/public/di/article/7157__gio.gif)
Agnès Wojciechowicz
2012-03-06 15:00:00
![Richard Laramée a représenté les acheteurs de Schwartz's](https://gvm.nyc3.digitaloceanspaces.com/store/uploads/public/di/article/7157__Richard_Laram%C3%A9e.jpg)
Les intérêts de l'ex propriétaire de Schwartz's, Monsieur Hy Diamond, ont été défendus par les avocats Alwynn Gillett et Robert Raich du cabinet Spiegel Sohmer. La nouvelle de la vente du restaurant circulait depuis des semaines, mais n’a été confirmée officiellement qu'hier.
![Mes Kim Toffoli et Pierre Verville](https://gvm.nyc3.digitaloceanspaces.com/store/uploads/public/di/article/7157__Tofolli_Verville.jpg)
« J'ai tellement de bons souvenirs de cet endroit avec mes amis, avec Céline et nos familles au fil des ans », a affirmé René Angélil qui a sa photo sur le mur des célébrités au restaurant.
Outre la famille Angélil-Dion, les autres investisseurs sont des membres de la famille Nakis, une autre famille montréalaise. « Je parle aux noms de mes partenaires en disant qu'il est très important pour nous de maintenir les hauts standards de la réputation de Schwartz's », a souligné M. Angélil.
![Mes Alwynn Gillett et Robert Raich ont représenté le restaurant](https://gvm.nyc3.digitaloceanspaces.com/store/uploads/public/di/article/7157__sohmer.jpg)
Le nouveau copropriétaire a également souligné que quelques améliorations étaient nécessaires, mais a toutefois assuré qu’il n’y aurait pas d’autres franchises de la mythique charcuterie.
![Quoi de meilleur qu'un bon smoked-meat de chez Schwartz's](https://gvm.nyc3.digitaloceanspaces.com/store/uploads/public/di/article/7157__Smoked_meat.jpg)
Le montant de la transaction, en revanche, n’a pas été dévoilé.
''Avec l'Agence QMI''