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Du barreau à la bière
Céline Gobert
2011-08-29 14:15:00
Il était une fois un avocat victime de la crise, qui n’arrivait plus à payer ses factures. Ou comment un homme décide de laisser la loi derrière lui pour s’essayer… à la bière ! Récit d’un succès.
autres.
Un beau jour, il dit stop et décide de tout abandonner pour créer Spearhead Brewery, seule brasserie à vendre la bière Hawaiian Style Pale Ale, un breuvage corsé, avec 6.5% d’alcool et quelques notes d’ananas.
De son bureau d’avocat londonien à cette brasserie torontoise, il n’y a qu’un pas, qu’il franchit avec succès. Un business plan de 200 pages plus tard, et c’est le début de l’aventure Spearhead Brewery.
Mission n°1: trouver de l’argent. Et pour Dimitri Van Kampen, ce ne fut pas facile !
Impossible n’est pas… canadien ?
« Si vous trouvez qui investit dans une brasserie, dites le moi ! Nous n’avions aucun fonds gouvernementaux, aucun financement de banques », explique-t-il au Financial Post. Alors pour débuter, il brasse sa bière directement chez Cool Beer, une pratique répandue chez les débutants.
« Ce genre d’ententes fonctionne très bien pour lancer son entreprise ! Au lieu de m’épuiser à courir partout pour trouver de l’argent, j’ai moi-même commencé ainsi ! », confie Michael Hancock, fondateur de la brasserie Denison.
En janvier, la brasserie trouve son premier investisseur. Depuis, 14 autres noms sont venus se rajouter à la liste. Tous, passionnés par la bière. En juin, 80% de son stock, soit 30 000 litres ou environ 60 000 pintes, a été écoulé. En juillet, grâce au bouche à oreille, la totalité a été vendue !
Aujourd’hui, même s’il reste prudent, Dimitri Van Kampen envisage même de lancer un nouvelle bière très prochainement. « Juste avant qu’il ne décède, mon père m’a dit qu’il avait fait tout ce dont il avait envie dans sa vie, et qu’il ne regrettait rien », dit-il pour expliquer sa démarche.
Il y a fort à parier qu’il en soit de même pour cet ancien avocat !
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Kali
il y a 13 ansI drink to that !